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Solomillo Dos Primaveras La Finca

CA-33

Solomillo Dos Primaveras La Finca - Vacuno Joven

1 unidad (2.500 gr. aprox.)

PVP kg. 34,90 €

87,25 € IVA incluido

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Solomillo Dos Primaveras La Finca - Vacuno Joven

Parte más tierna del animal. Ideales para prácticamente cualquier uso culinario. 

Carne de Vacuno Joven Dos Primaveras

Dos Primaveras son las estaciones que necesita nuestra Carne más Joven para expresar toda su calidad.

Edad: 11 a 18 meses

Sexo: Hembra

Raza: Mestizaje de Raza Autóctona Española

Alimentación: Pastos, Forrajes y Cereales

Maduración: de 10 a 12 días

 

Origen: La Finca de Jiménez Barbero - Sierra de Guadarrama - Madrid

100% Fresco

Envío Refrigerado

Sin Gluten

 

Sugerencia de Preparación:

- Solomillo Asado en el Horno para piezas de 2,8kg.

- Salpimentar la carne.

- Dorar en la sartén o al horno a 250º.

- Hornear durante 25 minutos.

- Dejar reposar antes de servir.

- Saltear con Salsa de Foie y acompañar de Puré de Patata.

Guarniciones Recomendadas:

- Salsa de Foie.

- Puré de Patata.

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