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Lomo de La Finca para Roast Beef

CA-56

Lomo de Vacuno Joven La Finca para Roast Beef

1 unidad (1.500 gr. aprox.)

PVP kg. 23,95 €

35,92 € IVA incluido

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Lomo de Vacuno Joven de La Finca para Roast Beef

Jugoso centro del lomo ideal para triunfar sin complicaciones en una reunión con amigos o familiares.

 

Carne de Vacuno Joven- Dos Primaveras

Dos Primaveras son las estaciones que necesita nuestra Carne más Joven para expresar toda su calidad.

Edad:11 a 18 meses

Sexo: Hembra

Raza: Mestizaje de Raza Autóctona Española

Alimentación: Pastos, Forrajes y Cereales

Maduración: de 10 a 12 días

Sugerencias de preparación:

Para piezas de 2 KG.

- Dorar en la sartén o directamente en el horno a 250º.

- Una vez dorado, hornear a 180º o 190º durante 50 minutos aproximadamente.

- Rociar con un vaso de vino 20 minutos antes del final.

- Dejar reposar antes de servir.

- Saltear con Salsa Española y acompañarlo de Puré de Patata y Cebollitas Caramelizadas.

 

Guarnición Recomendada:

- Salsa Española.

- Puré de Patata.

- Cebollitas Caramelizadas.

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